Los avicultores locales normalmente descargan entre 130.000 y 150.000 pollos por semana en Sucre, pero ahora están entregando más de 220.000 pollos. Esta sobreoferta provocó una fuerte caída en el precio al consumidor final.
El gerente de la Asociación de Avicultores de Chuquisaca (ADA), Hugo Daza, informó que para esta semana los productores están distribuyendo el pollo incluso desde Bs 15 el kilo gancho, lo que permite al consumidor final encontrar el producto en menos de Bs 20.
La causa de esta reducción del precio se debe a la sobreoferta de la carne blanca.
“Tenemos una sobreproducción casi de 5 millones (de pollos) por semana (a nivel nacional)”, dijo Daza en una entrevista con CORREO DEL SUR.
En el caso de Sucre, las seis asociaciones de avicultores normalmente descargan entre 130.000 y 150.000 pollos por semana, pero ahora están dejando más de 220.000 unidades al mercado local.
“Esta situación es demasiado preocupante para nosotros como pequeños productores, porque no nos olvidemos que otras empresas del interior del país también están trayendo pollo a Chuquisaca”, remarcó.
Daza sostuvo que están trabajando a pérdida, pues el precio actual no cubre el costo de producción.
“Por lo menos deberíamos estar entregando en Bs 20 el kilo gancho, considerando que los insumos todavía están caros”, añadió el ejecutivo de la asociación.
Desde el sector estiman que los precios bajos se mantendrán hasta mediados de febrero.
Mientras tanto, los avicultores decidieron reducir su capacidad de producción hasta que se normalice el mercado.
“En mi caso, de lo que cargaba 70.000, ahorita estoy cargando casi 18.000 pollitos por semana”, indicó Daza.
Para alcanzar un equilibrio entre la oferta y la demanda, los avicultores prevén “regular” la internación de pollo bebé.
El año pasado, el pollo bebé registró una fuerte alza en su precio inicial de Bs 4,50, pues en octubre llegó a Bs 10 la unidad. Actualmente se entrega en Bs 8,30.
Según Daza, las grandes empresas avícolas también enfrentan problemas de sobreproducción.
“La desesperación de las incubadoras les está llevando a rematar su pollito e incluso están ahogando (…) porque nadie quiere cargar, cualquier emprendedor no va a cargar para perder”, sostuvo.
LOS INSUMOS SIGUEN CAROS
El sector avícola también lamenta que hasta ahora no hayan bajado los precios de los insumos, que habían subido como efecto del dólar escaso y caro.
“Los insumos están manteniendo sus precios elevados. No hay esa baja o ajuste de precio para poder apalancar. Seguimos con los mismos precios en temas de insumos, aditivos, vacunas, vitaminas”, expresó el gerente de la Asociación de Avicultores.
Con respecto al maiz, Daza afirmó que su sector dejó de recibir este producto subvencionado desde mediados del pasado año.
Fuente: Correo del Sur
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