martes, marzo 28, 2023

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Un tarijeño elabora el primer aceite de uva “antiedad” hecho en Bolivia

Un trabajo de investigación para una tesis de grado impulsó al tarijeño Roberto Ruiz Catoira a indagar más sobre los diferentes beneficios de la uva y sus derivados. Así, tras cuatro años de perseverancia, finalmente está casi listo para lanzarse formalmente al mercado: el primer aceite de semilla de uva hecho en Bolivia y que prevé atenuar los signos de la edad. La historia Roberto estudió Enología y Viticultura en...

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