En mayo, la Organización Mundial de la Salud Animal (OMSA) entregará a Bolivia la certificación de libre de fiebre porcina clásica, lo que habilitará al país para exportar carne de cerdo, informó este viernes Jorge Méndez, presidente de la Asociación Departamental de Porcinocultores de Santa Cruz (Adepor).
“En mayo en Paris vamos a recibir el certificado de libre de la fiebre porcina clásica, esta era la única barrera que había para que podamos exportar carne de cerdo”, dijo Méndez en Bolivia Tv.
Asimismo, resaltó que durante tres años consecutivos trabajaron junto a autoridades del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) para cumplir con los requisitos internacionales para obtener la certificación.
En ese contexto, Méndez resaltó que el sector porcino cruceño está listo para exportar y aportar “con divisas” a la economía del país.
En criterio del presidente de Adepor, la carne de cerdo puede convertirse en el tercer producto del agro en generar mayores ventas, después de la soya y la carne bovina.
“La certificación es permanente y nos obliga a las granjas de Santa Cruz a hacer más estrictos en los controles sanitarios”, acotó.
Además, dijo que el sector porcino cruceño produce mensualmente más de 10.000 cabezas de cerdo y el mercado interno está garantizado.
“Sin crear desabastecimiento en el mercado interno podemos exportar al menos unas 1.000 toneladas de cerdo. Está bien para empezar”, destacó.
Remarcó también que junto al Senasag están buscando acuerdos con países como Perú para consolidar la venta legal del producto, pues actualmente esta proteína llega al país vecino vía contrabando.
LR
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