El Ministerio de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) presentaron la lista oficial de las 117 empresas autorizadas para la elaboración y comercialización de embutidos por la fiesta de San Juan.
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El jefe de la Unidad Nacional de Epidemiología, Jhemis Molina, dijo que los productos de estas 117 empresas fueron sometidos a una prueba toxicológica para descartar la presencia de elementos venenosos, a un examen de especies para verificar la calidad del producto y a un test microbiológico con el que se constató la ausencia de microrganismos perjudiciales para la salud.
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«Pedimos que tengan mucho cuidado en la selección de alimentos. Se debe verificar fecha de vencimiento, registro sanitario y la comprobación física y visual es importante», dijo Molina.
Esta es la lista completa de las empresas autorizadas:
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