En horas de la madrugada, personal de la Intendencia y del municipo realizó operativos en diferentes panaderías de Cochabamba.
Se encontró falta de higiene y heces de roedores. En otras, se identificó harina vencida hace dos años.
«Estamos haciendo un control de calidad de los panes. Hemos podido ver, por ejemplo, que en una panadería había falta de higiene. Hemos encontrado heces fecales de ratones, roedores, algunas harinas estaban totalmente vencidas. Hay falta de limpieza y orden», explicó el alcalde suplente temporal, Diego Murillo.
En ese sentido, se emitieron las correspondientes boletas de citación para que estos lugar mejoren su funcionamiento. Además, harán la supervisión en todas las panaderías.
«En otra panadería hemos encontrado gran cantidad de harina vencida en 2020, eso es malo y atenta contra nuestra salud. En casi en todas las panaderías, lo que coincide es que hay una falta de limpieza y también de indumentaria en las personas que están haciendo el horneado. Seguiremos haciendo un control estricto en todas las panaderías», complementó la autoridad.
Red Uno
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