AHORADIGITAL.- El dirigente de los mercados públicos y privados de Tarija, Omar Figueroa, afirmó que la venta de carne ha caído drásticamente en la región debido a la crisis económica, el desabastecimiento de ganado y la falta de control estatal sobre la salida de animales hacia otros departamentos.
“La carne ya no se vende como antes, ha disminuido por la cuestión de precio, y aparte la crisis económica, el desabastecimiento de ganado, la cuestión de combustibles, una cosa u otra, y también el poco control del SENASAG contra la cuestión… la carga se la lleva al norte sin ningún control y dejan desabastecido al pueblo de Tarija”, señaló.
Según Figueroa, la reducción en el consumo es alarmante: “El promedio más o menos se ha bajado casi un 70%. Se venden un 30%, una res se acaba vendiendo de cuarto kilo, de 10 bolivianos, de 20 pesos, lo que antes era al contrario. Venía la gente, compraba un kilo, dos kilos, dos kilos y medio. Lamentablemente con la crisis, la gente se ve obligada justamente para ver cómo puede abastecerse, pero como les digo, es por falta de dinero”.
Figueroa recordó que años atrás Tarija consumía 100.000 kilos semanales solo en carne de res. Hoy, esa cifra se desplomó “En Tarija somos personas que somos muy apegados a comer carne. Lamentablemente por la situación económica, ahora lamentablemente comer pan también, el maíz también está caro. Entonces volver al mote es lo único que queda”, comentó.
Consultado sobre los precios actuales, indicó:
“El puchero está en 30 bolivianos, 28.”
“El blando, 70, 75.”
“La molida, 50, 52.”
“Eso para qué se hace, para mantener el precio del valor del dinero. Porque si yo pongo el precio de antes, quiero comprar una vaca, ya no me alcanza ni para comprar media vaca”, explicó.
Sobre la posibilidad de que un cambio de gobierno solucione la crisis, respondió: “No, es difícil. Tenemos para mucho tiempo. El cambio de gobierno simplemente es cantaleta de todos los días nunca sabemos. Y quien es el culpable de todo esto somos nosotros, el pueblo, que nos ha permitido desde un comienzo que hagan todo esto”.
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