AHORADIGITAL.- La gerente de la Asociación de Productores Avícolas de Tarija (ADAT), Karina Cachambi, informó que, por el momento, el precio del pollo se mantiene estable, con un costo de entrega de 22 bolivianos por kilo. Sin embargo, advirtió que el precio al consumidor final no debería superar los 24 bolivianos, según las regulaciones establecidas por el Departamento de Defensa del Consumidor.
Cachambi señaló que la situación del sector avícola es inestable debido a las variaciones constantes en los costos de producción y otros factores externos. “No podemos hablar de precios fijos desde el año pasado hasta la fecha, ya que han variado entre un 50% y 100% en algunos casos”, explicó. Además, mencionó que la oferta de productos en los mercados ha disminuido, reflejando un reporte semanal de reducción entre el 25% y 40%.
A pesar de estos desafíos, la dirigente aseguró que no se ha registrado un abandono de la actividad productiva por parte de los avicultores. No obstante, reconoció que la coyuntura económica podría llevar a algunos productores a retirarse. “Esperemos que no sea así, aunque la situación nos muestra un panorama complicado”, afirmó.
El sector avícola ha enfrentado momentos difíciles en los últimos años, especialmente durante la pandemia, cuando los precios de la carne de pollo cayeron drásticamente. Sin embargo, Cachambi destacó que los productores han logrado mantener el suministro en los mercados locales, a pesar de las dificultades económicas y el incremento en los costos operativos, incluyendo impuestos.
Finalmente, la gerente de ADAT afirmó que la producción avícola continuará sin interrupciones, aunque advirtió que la carga impositiva y los costos crecientes podrían afectar la estabilidad del sector en el futuro.
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