Beber un jugo de espinaca y manzana aparece como una opción diferente a las habituales, pero no por ello menos tentadora en cuanto a sabor. Y en especial se se toma en el desayuno por los beneficios que brinda a la la salud.
De acuerdo a la publicación de MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, «hay que consumir verduras y frutas a diario en una dieta saludable, ya que algunas son bajas en calorías y ricos en minerales, fibra y vitaminas».
Y en esa línea, aparece el jugo verde detox, una opción cada vez más elegida para quienes toman la decisión de volcarse a un estilo de vida saludable.
Claro está que no hace magia, sino que no debe sustituir comidas ni la ingesta de agua, sino comenzar a formar parte de una dieta cotidiana, junto a la actividad física regular y un cambio de hábito.
Más allá de que Organización Mundial de la Salud (OMS) alienta a consumir 7 u 8 porciones al día, la importancia de arrancar con la jornada con energía, y aprovechar el desayuno que es considerada la comida más importante del día.
Esta bebida, además, puede contribuir a la pérdida de peso, fortalecer el sistema inmunitario y ayudar en la desintoxicación, además de prevenir enfermedades cardiovasculares.
Beneficios que son posibles por el efecto antioxidante, antiinflamatorio, saciante e hipolipemiante, enumera el sitio Tua Saúde.
Qué beneficios tiene tomar jugo de espinacas
Tal y como refleja el portal Cuerpo Mente, el jugo de espinacas mostró su eficacia en diferentes aspectos vinculados a la salud, dado que ayuda a prevenir enfermedades y mejorar estados carenciales.
Es por ellos que se recomienda su consumo en los siguientes caso:
Anemia. La espinaca aporta 2,71 mg de hierro por cada 100 g, una cantidad por encima de la carne. Aunque el hierro de origen vegetal se absorbe con mayor dificultad que el de origen animal, la vitamina C, favorece en parte su asimilación.
Colesterol. La espinaca contiene fibra que impide la absorción del colesterol y los ácidos biliares, mientras que sus antioxidantes reducen el colesterol LDL y previenen la aterosclerosis.
Recomiendan sumar este jugo verde a la mañana para controlar el colesterol y los triglicéridos.
Hipertensión. Especialistas aseguran que tres sorbos de jugo de espinacas resultan útiles para aquellas que problemas de presión alta.
Problemas digestivos. Ayuda a depurar el hígado y brinda un efecto laxante al organismo.
Sobrepeso. Como se trata de una verdura ligera (22 cal/100 g) con alto poder de vitaminas, es ideal para quienes desean adelgazar.
Embarazo. La espinaca tiene ácido fólico y su poder antianémico es aconsejado para la etapa del embarazo.
El jugo de espinaca y manzana protege la piel y retrasa el envejecimiento prematuro. Foto: Bigstockphoto
Envejecimiento. Ya fueron mencionados, pero sus antioxidantes y la vitamina E protegen la piel del daño externo y del proceso natural de envejecimiento.
Vista. La luteína y la zeaxantina ejercen una potente acción antioxidante sobre las células del sistema ocular y previenen la pérdida de agudeza visual por degeneración macular.
Cuáles son las propiedades de la manzana
La manzana, la fruta por excelencia en ciertas latitudes, es considerada un superalimento por sus numerosos beneficios para la salud.
Cuenta con propiedades diuréticas y desintoxicantes, y regula el metabolismo y controla el peso.
Cómo preparar jugo de espinaca y manzana verde
Como la mayoría de los jugos naturales, su preparación requiere apenas seguir con unos simples pasos que a continuación de enumeran:
Ingredientes
2 manzanas verdes
1 taza de espinacas frescas
1 cucharada de jengibre rallado
Jugo de un limón
Agua fría.
Modo de preparación
Cómo preparar jugo de espinaca y manzana verde
Lavar bien las manzanas y las espinacas.
Cortar las manzanas en trozos luego de sacar las semillas del centro.
En un extractor o licuadora procesar la manzana, la espinaca, el jengibre y el jugo de limón.
Agregar agua de acuerdo a la consistencia deseada.
