El incremento del costo de la harina a nivel nacional hasta casi los 280 bolivianos por quintal y el anuncio de los panaderos de otros departamentos de Bolivia en relación a la suba del precio del pan, provoca especulaciones en la población sobre el incremento del precio del pan en Tarija.
Debido a esto la intendencia municipal esta realizando operativos continuos para controlar el precio de este producto esencial de la canasta familiar y también el peso, ya que hubo denuncias por parte de ciudadanos que el tamaño y peso de los panes se estaba reduciendo.
La intendenta municipal, Shirley Miranda, informo que se vienen realizando estos operativos hace varios días “Los controles del peso y la calidad del pan nosotros venimos haciendo cotidianamente hace más de una semana controlamos el peso del pan” manifestó Miranda.
Gracias a los controles se pudo evidenciar que dos panaderías estaban vendiendo el pan con menor peso “efectivamente hubo dos panaderías que sí redujeron el peso del pan no el tamaño sino por el peso y se les hizo la notificación correspondiente pero las otras panaderías estaban en el rango normal” informo la intendenta municipal.
El precio de la Harina y otros productos usados para la elaboración del pan subieron de precio.
La intendenta Municipal, Shirley Miranda, informo que el precio de la harina y también varios productos que son usados para la elaboración del pan han subido sus precios, por ejemplo, la harina llego hasta los 280 bolivianos.
Según informo Miranda, todavía no hay ni un instructivo que les diga a los panificadores que tienen que subir el precio o que autorice reducir el peso del pan, por este motivo la unidad que maneja seguirá realizando los controles correspondientes y haciendo respetar los precios establecidos.
“Cada pan debe pesar 100 gramos y debe tener un precio de 1 boliviano” indico Miranda.
Municipio y panificadores de Lajas se reunirán para definir si se incrementa o no, el precio del pan.
Así mismo Shirley miranda informo que se reunirán con el sindicato de panificadores de Lajas para que les hagan conocer cuál será su postura ante los incrementos de los costos de la materia prima para elaborar el pan “Estamos entablando una reunión con los panificadoras de la comunidad de Lajas, de la asociación virgen de la Merced que aglutina a una gran cantidad de panificadores y elabora una gran cantidad de el pan que se distribuye en Tarija, entonces ellos hasta el momento tampoco tiene un comunicado oficial de si se va a elaborar o reducir el peso del pan y nosotros estamos a la espera de un comunicado por su parte de manera oficial” manifestó la intendenta municipal.
El Andaluz
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