La producción lechera de Yacuiba atraviesa una profunda crisis. En ocho años, el volumen diario cayó de aproximadamente 4.000 litros a entre 1.000 y 1.200 litros, mientras la asociación local mantiene apenas 14 productores activos.
La situación fue expuesta por Raúl Castro, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Yacuiba, quien denunció dificultades para sostener la actividad debido al contrabando de productos argentinos, el incremento de los costos de producción y la falta de apoyo institucional.
El dirigente advirtió que la caída productiva supera el 70% respecto a los niveles registrados hace ocho años y alertó sobre las dificultades que enfrentan las familias dedicadas a esta actividad en el Gran Chaco.
El contrabando y los costos golpean al sector
Según Castro, uno de los principales factores de la crisis fue el ingreso de leche procedente de Argentina a precios más bajos, lo que habría perjudicado la comercialización de la producción local.
A esta situación se suma el encarecimiento de los insumos veterinarios y otros materiales necesarios para mantener la actividad. De acuerdo con el dirigente, algunos productos registraron incrementos superiores al 120%.
Como ejemplo, señaló que la llamada matabichera pasó de costar Bs 20 a Bs 45, mientras que algunos antibióticos subieron de Bs 30 a Bs 70.
Ante el aumento de los gastos, los productores ajustaron el precio de la leche a Bs 7 por litro puesto en corral, con el objetivo de reducir las pérdidas y mantener sus unidades productivas en funcionamiento.
Reclaman participación en el desayuno escolar
Otro de los reclamos apunta a la falta de oportunidades para proveer leche y derivados a los programas de Desayuno Escolar y Alimentación Complementaria del municipio de Yacuiba.
Castro sostuvo que la asociación presentó solicitudes durante varias gestiones, pero no logró la participación que esperaba en estas contrataciones.
Sin embargo, tras un reciente acercamiento con el alcalde, los productores mantienen la expectativa de ser considerados en la presente gestión.
El dirigente también expresó su preocupación por la situación de la Planta Procesadora de Leche de Villa Montes, cuyo estado actual y operatividad, según indicó, son desconocidos para la asociación.
Buscan recuperar la producción en el Gran Chaco
Pese a las dificultades, la actividad lechera continúa en la región. En la colonia Chuya, parte de la producción se destina a la elaboración de quesos, mientras otros productores abastecen directamente los mercados de Yacuiba.
La asociación mantiene abierta la convocatoria para incorporar a nuevos integrantes y recuperar la capacidad productiva del sector.
La crisis plantea un desafío para las autoridades municipales, regionales y nacionales: generar condiciones que permitan fortalecer la producción local, mejorar los canales de comercialización y reducir la vulnerabilidad de las familias que dependen de la actividad lechera.
Con apenas 14 productores asociados y una producción que ronda los 1.000 a 1.200 litros diarios, el sector advierte que necesita medidas concretas para evitar un mayor retroceso y recuperar su presencia en la economía del Gran Chaco.
Ahoradigital
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