Un equipo de investigadores de King’s College London averiguó el impacto de las almendras enteras y molidas en la composición de los microbios intestinales.
El microbioma intestinal consta de miles de microorganismos que viven en el intestino y que son vitales en la digestión de los nutrientes.
Estos pueden tener una influencia positiva o negativa en nuestra salud, incluidos nuestros sistemas digestivo e inmunológico.
Todavía se están investigando los mecanismos de cómo los microbiomas intestinales tienen un impacto en la salud humana, pero la evidencia sugiere que comer tipos específicos de alimentos puede influir positivamente en los tipos de bacterias en nuestro intestino.
En el estudio, publicado hoy en el American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores reclutaron a 87 adultos sanos que ya comían menos de la cantidad recomendada de fibra dietética y que comían bocadillos poco saludables típicos (por ejemplo, chocolate, papas fritas).
Los participantes se dividieron en tres grupos: un grupo cambió sus refrigerios por 56 g de almendras enteras al día, otro por 56 g de almendras molidas al día y el grupo de control comió muffins de energía igualada como control durante 4 semanas.
?Parte de la forma en que la microbiota intestinal afecta la salud humana es a través de la producción de ácidos grasos de cadena corta, como el butirato. Estas moléculas actúan como una fuente de combustible para las células del colon, regulan la absorción de otros nutrientes en el intestino y ayudan a equilibrar el sistema inmunitario?, dijo el autor principal, el profesor Kevin Whelan, jefe del Departamento de Ciencias de la Nutrición.
Beneficios de las almendras sobre otros bocadillos
Los investigadores encontraron que el butirato era significativamente más alto entre los que comían almendras en comparación con los que consumían panecillos.
El butirato es un ácido graso de cadena corta que es la principal fuente de combustible para las células que recubren el colon, lo que es de gran beneficio intestinal.
Cuando estas células funcionan de manera efectiva, proporcionan una condición ideal para que florezcan los microbios intestinales, para que la pared intestinal sea fuerte y no tenga fugas ni se inflame, y para que se absorban los nutrientes.
No se observó una diferencia significativa en el tiempo de tránsito intestinal, el tiempo que tarda la comida en moverse por todo el intestino. Sin embargo, los comedores de almendras enteras tuvieron 1,5 deposiciones adicionales por semana en comparación con los otros grupos.
Estos hallazgos sugieren que comer almendras también podría beneficiar a las personas con estreñimiento.
Tomado de La Opinión
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