El hígado tiene funciones esenciales para la salud como segregar la bilis, almacenar energía y eliminar toxinas. Es el encargado de purificar la sangre y convertir los alimentos en energía
Para evitar la enfermedad del hígado graso hay una serie de alimentos que te pueden ayudar:
1. El Brócoli: se destaca por ser rico en azufre, un componente perfecto para desintoxicar el organismo. Para sacarle más beneficio se debe cocinar al vapor para minimizar la pérdida de sustancias nutritivas.
2. Alcachofa: Este alimento tiene cinarina, un componente que ayuda a digerir mejor las grasas y a potenciar el funcionamiento del estómago.
3. Espárragos: Es una de las mejores hortalizas para eliminar las toxinas del organismo a través de la orina.
4. Manzana: es una de las frutas más eficaces para limpiar el hígado. Es rica en antioxidantes y pectina, esta última una fibra soluble que favorece el tránsito intestinal y la eliminación de sustancias a través de las heces.
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