AHORADIGITAL.- El presidente de la Federación Departamental de Juntas Vecinales (FEDJUVE), Celestino Barro, informó que se está organizando un plan para que vecinos y vecinas de los distritos participen en la elaboración de pan, con el objetivo de abastecer a los mercados ante el incremento de precios del producto.
“Invitar a la población en general, invitar a todos los distritos que puedan venir a la Federación Departamental y puedan realmente elaborar, tengan una fuente de trabajo, lo van a hacer”, declaró Barro. Explicó que se gestiona con el alcalde el préstamo de espacios municipales equipados con hornos, mesones y amasadoras, para establecer un sistema de tres turnos de producción diaria: “Uno lo hace en la mañana, otro en la tarde, otro en la noche. Y eso podamos abastecer a los mercados”.
El dirigente señaló que también se solicitó al gobernador el préstamo de la panadería, y que incluso la universidad ofreció sus ambientes para esta labor. “No podemos dejar a la gente sin elaborar ese pan que esté en los mercados”, sostuvo.
Respecto a la materia prima, indicó que se espera el apoyo del Gobierno nacional. “Estamos pidiendo que realmente venga el viceministro de Defensa del Consumidor para que nos pueda dar harina subvencionada y la otra que entra desde la Argentina, pero legalmente sale más barato que la harina que entra en contrabando. Eso nos llama la atención”.
Además, anunció reuniones con la Aduana Nacional y SENASAG para facilitar la importación de harina con arancel cero, lo que permitiría reducir costos.
Sobre la organización de la producción, Barro explicó que se convocará progresivamente a grupos interesados. “Vamos a ir gradualmente haciendo conforme que realmente se pueda escribir los grupos para que puedan elaborar esto. Y la idea es que podamos abastecer en cada uno de los mercados”.
También aseguró que hay una gran demanda de personas interesadas en participar. “Todos los días están viniendo y quieren trabajar. Y hay que darles una oportunidad… Ellos muchas veces quieren hacerlo, pero no tienen los ambientes, no tienen los hornos, no tienen los mesones, no tienen las amasadoras”.
Consultado sobre la falta de respuesta del sector panificador, Barro fue enfático: “Nosotros hemos estado con ellos, lo hemos dicho. Lo hemos traído al ministro de Defensa del Consumidor. Ellos han dicho que no van a elaborar con esa harina porque no es de buena calidad. Ellos han dicho que no quieren recibir esa harina. Ellos son los culpables de la situación que estamos pasando”.
Señaló que en otros departamentos, como Potosí y Oruro, el pan se vende a 50 centavos, mientras que en Tarija el precio es considerablemente más alto. “Aquí por eso lo que pasa hasta el aceite es caro. ¿Por qué? Porque está en tránsito de paso… ¿Quiénes son culpables? La aduana, la naval, SENASAG. Ese es el problema”.
Finalmente, alertó sobre una posible crisis similar en otros rubros. “Ahora los carniceros están cerrando sus carnicerías. Están dedicándose a otra fuente de trabajo. Ya lo están cerrando porque realmente no se vende. No están comprando la gente, no hay plata. Y esto va a pasar lo mismo el pan”.
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