AHORADIGITAL.- El presidente de la Federación Departamental de Juntas Vecinales (FEDJUVE), Celestino Barro, informó que vecinos de distintos distritos de la ciudad comenzaron a elaborar pan casero en sus hogares para paliar la crisis provocada por el paro de panificadores y el encarecimiento de insumos. La medida también busca garantizar el acceso al pan para las familias de escasos recursos.
“Justamente ahí está organizado el presidente, llamando a sus vecinos para que quieran elaborar el pan y bueno, ayer anoche hasta las 3 de la mañana ha empezado a elaborar el pan y a las 7 de la mañana ya estaba saliendo el pan eso”, relató Barro. Añadió que el producto ya comenzó a ser distribuido en diferentes mercados de la ciudad, aunque aún falta organización en varios distritos.
FEDJUVE también impulsa capacitaciones para los vecinos interesados en sumarse a esta iniciativa: “No tengan miedo, vengan, nos están dando los profesores para capacitar y puedan elaborar el pan. […] En eso también nosotros vamos a acompañar como Federación Departamental a ayudar a conseguir unos créditos para que ellos puedan comprar la maquinaria, elaborar el pan y sean ellos emprendedores solos”.
Sobre la rentabilidad de esta producción, indicó que el pan sí deja ganancias. “Otros están elaborando pancito en su casa, pan caserito, diferentes lugares. Están saliendo a vender, se sientan, no están ni media hora terminando de vender su pan, mucho más rápido. Entonces esto no es que no se gana, o sea, nos queda ganancias”, aseguró.
Barro también llamó a los panificadores a actuar con empatía: “No hay que ser mezquino en la vida. Pero tienen que ser conscientes de estos momentos, unas crisis tan duras que estamos pasando y nosotros como Federación Departamental tenemos que llevar a los mercados porque hay gente que realmente no tiene recursos para poderse comprar pan”.
Respecto al origen de los insumos, explicó: “Estaban comprando en el mercado, eso que lo han comprado en el mercado a 490 el tal de harina. Pero no nos olvidemos que estamos haciendo las gestiones correspondientes para que entre una harina legalizada con póliza que llegue a costar 440, 450 bolivianos”.
Asimismo, cuestionó la diferencia de precios: “Quiere decir que está entrando en contrabando, está dando harta coima, eso hay que preguntarse, porque legalmente cuesta menos”. En esa línea, anunció operativos para fiscalizar la situación y exigió resultados de las autoridades: “Vamos a tener todas las pruebas suficientes para pedir el cambio del comandante de la naval de Bermejo”.
Finalmente, pidió acciones concretas de instituciones como la Aduana y el Senasag para frenar el contrabando: “Lo vamos a parar realmente que haga su trabajo la Aduana, Senasag tiene que hacer su trabajo para evitar el contrabando descontroladamente que se está dando”.
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