Uno de los sectores más golpeados por la pandemia en Tarija fue el gastronómico, es así que el alcalde Alfonso Pica Lema escuchó a representantes de este rubro para coordinar acciones en favor de una reactivación económica progresiva del sector.
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“La parte gastronómica es una vena esencial en Tarija, si la gente llega y no tiene donde ir a comer, que va a hacer, y lamentablemente nosotros como restaurantes no estamos pudiendo tener la espalda para aguantar y más ahora que sin la gente, sea de afuera de aquí en Tarija, no nos están consumiendo porque todos la están pasando difícil, entonces no se puede y en muchos casos tenemos que cerrar, pero ahora es bueno saber que el alcalde Pica Lema y la Alcaldía trabajarán con nosotros para poder reactivar nuestro sector”, declaró el presidente de la Cámara de Empresarios Gastronómicos de Tarija (CADEGT), Jimmy Selaez.
El sector gastronómico cumple una función muy importante dentro del bloque de turismo en Tarija, ya que además de ser un referente, genera movimiento económico directo al dar oportunidades de empleo, además de contar con movimiento de circulante al estar en contacto con productores, transporte; es así que el alcalde Pica Lema, ve de importancia el poder reactivar la gastronomía al ser una gran cadena productiva, proponiendo que se retorne progresivamente dentro de las condiciones más seguras para la población.
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“La crisis sanitaria y la crisis económica nos han golpeado a todos, por eso hemos escuchado a la gente del sector gastronómico, que tiene que ver con turismo, y es que a partir de los planteamientos que nos han hecho es que ahora podemos ver mecanismos para reactivar la economía, teniendo el equilibrio de tomar las medidas de bioseguridad necesarias y permitan que poco a poco vayamos generando soluciones para que el sector gastronómico dinamice su economía”, dijo el alcalde Pica Lema.
Según la CADEGT son más de 15 restaurantes formales y acreditados que cerraron por la crisis que trajo la pandemia y muchos otros han tenido que achicarse o reestructurarse y cada uno está haciendo lo que puede para poder subsistir, es por eso que desde la Alcaldía se accionará de forma clara y efectiva para que otros restaurantes no sufran a misma suerte.
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