Ahoradigital – Los panificadores de Tarija aseguraron que mantendrán el precio y el peso del pan, pese al incremento de los costos de producción y las dificultades para acceder a materias primas provenientes de Argentina.
El dirigente del sector, Dilbert Flores, pidió tranquilidad a la población y afirmó que no se ha planteado un incremento en el precio del producto. Según declaraciones recogidas por el diario El País, los panificadores realizan esfuerzos para garantizar el abastecimiento a las familias tarijeñas.
La preocupación del sector surge por las restricciones impuestas por la Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA) de Argentina al comercio fronterizo. Las nuevas disposiciones limitan a 150 dólares por persona las compras en determinados pasos fronterizos y establecen un máximo de 10 kilos para productos como harina, arroz, soya y maíz.
Estas medidas generan incertidumbre entre los productores tarijeños, que dependen de insumos argentinos, principalmente harina y manteca, para elaborar sus productos.
Flores advirtió que los costos de producción se han incrementado considerablemente y que algunos panificadores trabajan a pérdida. Según el dirigente, alrededor del 60% de sus afiliados habría dejado de producir pan debido a las dificultades económicas que enfrenta el sector.
Piden medidas para sostener la producción
Los panificadores solicitaron a las autoridades adoptar medidas que ayuden a aliviar los costos y permitan mantener la producción sin trasladar nuevos incrementos a los consumidores.
La preocupación también está vinculada a la proximidad de la festividad de Todos Santos, una temporada en la que aumenta la demanda de pan y otras masas tradicionales.
El sector manifestó que busca garantizar la disponibilidad de estos productos durante las próximas semanas, pero considera necesario que las autoridades intervengan para enfrentar las dificultades en el abastecimiento de materias primas.
Por ahora, el compromiso de los panificadores tarijeños es mantener el precio y el peso acordados con las autoridades municipales y las juntas vecinales, mientras esperan medidas que contribuyan a sostener la actividad.
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