Ya casi a fin de año, cerrando trabajos y balances, y con las fiestas navideñas encima, es muy lógico sentir estrés. Hay muchas herramientas como la terapia, el yoga y la meditación que colaboran a disminuirlo, pero también hay 7 alimentos que pueden combatir el estrés.
El estrés crónico, que no se trata, puede generar no solo un estado de depresión sino también mayor predisposición a tener enfermedades cardíacas. Por eso, es importante no taparlo ni desatenderlo y hacer cosas que ayuden a relajar.
Algunas de estas cosas son hacer terapia, practicar yoga y hacer al final del día una meditación profunda, al menos de unos 10 minutos. La nutricionista Kathy W. Warwick, en la publicación científica Healthline, agrega algunos alimentos que ayudan a combatir el estrés como un plan más dentro de los remedios caseros.
Siete alimentos anti estrés que debes incluir en tu dieta
Té de matcha. Es rico en L-teanina, un aminoácido no proteico con muchas propiedades que alivian el estrés.
El matcha es mejor fuente de este aminoácido que otros tipos de té verde, porque sus hojas están cultivadas a la sombra, un proceso que aumenta esta L-teanina. Varios estudios demostraron que el matcha puede reducir el estrés si su contenido de L-teanina es lo suficientemente alto y su cafeína es baja.
Acelga. Es una hoja verde con mucho magnesio, un nutriente muy importante para aliviar el estrés, la depresión y la ansiedad. Se calcula que una taza de acelga cocida – que serían unos 200 gramos – contiene el 40% de este magnesio que el cuerpo necesita.
Batatas. Este carbohidrato puede ayudar a reducir los niveles de la hormona del estrés que es el cortisol. Cuando las personas sufren un nivel de estrés que se vuelve crónico, se genera una disfunción del cortisol. Esto causa inflamación, dolor y otros efectos adversos.
Los alimentos que bajan la ansiedad y el estrés
La batata es un alimento muy completo. No hay que rechazarlo solo porque engorde un poco más que otros tubérculos, está lleno de potasio y vitamina C.
Alcauciles. Son una fuente de fibra concentrada y ricos en prebióticos, un tipo de fibra que alimenta las bacterias buenas en el intestino. Hay algunos estudios que indican que los fructooligosacáridos, que son los prebióticos que tienen los alcauciles pueden ayudar a reducir los niveles de estrés.
Vísceras de los animales. No apto para vegetarianos. Pero, las vísceras como el corazón, el hígado y los riñones de las vacas son una gran fuente de vitaminas del grupo B, especialmente B12, B6, riboflavina y folato, muy buenos para el control del estrés.
Las vitaminas del grupo B producen neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, que ayudan a regular el estado de ánimo. También, si no se quieren comer las vísceras de los animales, se pueden tomar suplementos que tengan esta vitamina.
Los mejores alimentos para combatir el estrés: perejil
Huevos. No faltan en ninguna heladera. Y son los multivitamínicos más asombrosos que da la naturaleza. Los huevos enteros están llenos de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes necesarios para una respuesta saludable al estrés. Son ricos en colina, que es un nutriente que tienen muy pocos alimentos, y que demostró que colabora en la salud cerebral.
Mariscos. Otra no apta para veggies, pero muy buena son los mejillones, almejas y berberechos. Son ricos en aminoácidos como la taurina, que tiene propiedades estimulantes del estado de ánimo.
La taurina y otros aminoácidos son necesarios para producir neurotransmisores como la dopamina, que regula la respuesta al estrés. Incluso, hay estudios que indican que la taurina puede tener efectos antidepresivos.
Una octava opción sí apta para vegetarianos es el perejil. Esta hierba está llena de antioxidantes, tiene compuestos que neutralizan moléculas inestables llamadas radicales libres, y protegen contra el estrés oxidativo.
