Los denominados superalimentos marcan la diferencia en la salud. Su nombre se debe a que cuentan con propiedades nutricionales sumamente beneficiosas y variadas .
La nueva alternativa estrella de este grupo es el fenogreco, también conocido como alholva.
Esta planta de origen asiático, con un sabor entre la nuez y el caramelo quemado, cuenta con numerosas propiedades nutritivas. Entre ellas, el sitio ABC puntualiza las siguientes.
– Aumenta la masa muscular
Por este motivo es un buen complemento del entrenamiento físico y para aumentar los glúteos.
– Combate la anemia
Ya que tiene altos porcentajes de hierro y otros nutrientes que contribuyen al aumento de los glóbulos rojos.
– Reduce el colesterol malo
– Estimula el tránsito intestinal
Debido a su alto contenido de fibras.
– Controla el azúcar en sangre y reduce la absorción de glucosa
Por estas propiedades está recomendado como complemento en el tratamiento de la diabetes.
Cómo consumir fenogreco o alholva
La nota de ABC cuenta que se pueden ingerir las hojas (cocidas y crudas) o las semillas como condimento.
Además, en las dietéticas se consiguen suplementos en polvo y cápsulas.
Una opción muy frecuente y práctica es el té. Para prepararlo, se debe agregar una cucharada en polvo al agua tibia, revolver y beber.
Sus contraindicaciones
Más allá de las opiniones positivas, el sitio español Salud y Bienestar especifica algunas advertencias.
La primera es evitar su ingesta durante el embarazo para descartar el riesgo de malformaciones. También durante la lactancia, ya que puede alterar el sabor de la leche y generar el rechazo.
Tampoco está recomendado en niños menores de dos años o personas con alergia a las plantas de la familia de las leguminosas.
Tomado de Clarín
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